ما قهوه‌های این اسپرسو لونگو را به‌صورت جداگانه برشته می‌کنیم. عربیکاهای شسته‌شده‌ی دابل اسپرسو چیارو جدا از عربیکاهای فرآوری‌شده به روش خشک برشته می‌شوند – هرچند هر دو نوع برشته‌کاری شدید و کوتاه دارند. این دو فرآیند پروفایل عطری منحصربه‌فردی به قهوه می‌بخشند – برشته‌کاری جداگانه به ما این امکان را می‌دهد که بهترین ویژگی‌های هر نوع قهوه را در این دابل اسپرسو بیرون بکشیم.