دربارهی این قهوه
یک قهوهی پرحرارت که تعادلی شکوهمند میان رایحههای برشته و میوهای برقرار میکند و با نت مشخصی از کاکائوی برشته برجسته میشود.
نت ها
Bitterness
4
Acidity
3
Roasting
4
بهترین سرو
Ristretto Classico
شدیداً برشتهشده و توتمانند
Origin
ریسترتو کلاسیکو با ترکیبی از دانههای عربیکای درجه یک و کاملاً شستهشده از هندوراس، السالوادور و گواتمالا تهیه شده است.
Roasting
این قهوه در یک نوبت برشته میشود و از دستورهای سنتی ریسترتو الهام گرفته شده است. برشتهکاری کوتاه اما تیره، به آن امکان میدهد شدت پیدا کند و در عین حال مقداری میوهای بودن را حفظ کند.